こんにちは、BEYOND横浜パーソナルトレーナーの川渕です。

本日は炭水化物の質に当たるGI値について。

ダイエットではGI値の低い食べ物・炭水化物を食べるようする理由についてまとめてみました。

◇ダイエットに低GI値の食べ物をおすすめする理由

GI値とは食後の血糖値の上昇をしめす指標のことで、グライセミック・インデックス（Glycemic Index）の略になります。

GI値は55以下が低GI値とされており、私は低GIの食事を摂るように心がけています。

GI値が70を越えると高いと言われています。

高GIだと血糖値が急上昇します。

血糖値が急上昇すると、インスリンというホルモンが多く分泌されるのですが、このインスリンが多く分泌されると脂肪がつくられやすくなったり、脂肪の分解を抑制する働きがあります。

高GI値の食べ物とダイエットは相性が悪いのです。

こういった理由から、ダイエットの方には低GI値の食べ物を勧めています。

◇GI値の低い食べ物・GI値の高い食べ物リスト

GI値が55以下の食べ物は低GI食品。

56-69の食べ物を中GI食品。

GI値が70以上の食べ物は高GI食品と呼ばれています。

低GI食品・中GI値食品・高GI食品をまとめました。

ぜひダイエットの参考にしてみてください。GI値の高い順に並べてみました。

【GI値の高い(GI値80以上)食べ物リスト】

・上白糖　99
・食パン　95
・フランスパン　95
・チョコレート　91
・じゃがいも　90
・精白米　88
・ドーナッツ　86
・餅　85
・フライドポテト　85
・うどん 85
・ロールパン　83
・いちごジャム　82
・そうめん　80
・ピザ　80
・コーンフレーク　75
・インスタントラーメン　73

【中GI食品(GI値69-56)食べ物リスト】

・パスタ　65

【GI値の低い食べ物リスト】

・オートミール　55
・玄米　55
・ライ麦パン　55
・さつまいも　55
・バナナ　55
・そば　54
・ジャスミンライス　50
・チョコレート効果72% 29
・イチゴ　29
　

◇ボディメイクにも低GI食品を

この記事を書いていて思ったのが

ボディメイクを本格的に始めて、食事にも気をつけるようになり、フィットネスモデルの方の食事を真似たりしていたりしたら自然と低GI食品を食べるようになっていたということです。

ガリガリだった学生時代のころは朝は食パンやコーンフレークといったGI値の高い、高GI食品中心の生活でした。

現在は、朝食にはオートミール、お弁当や夜ご飯には玄米を食べていたり低GI食品中心をしています。

ガリガリだった頃と比べて、何が変わったかと言えばトレーニングをしっかりやるようになったこともありますが、食事の内容が大きく変わりました。

学生の時に比べて量はそんなに変わっていません。

食べ物の中身が変わりました。

その中身の代表が、今回紹介した高GI食品から低GI食品に変わったという感じです。

個人的にボディメイクの方やガリガリで悩んでいる、筋肉をつけてカッコいい身体をつくりたいという人にも低GI食品はおすすめです。

ぜひ参考にしてみてください。

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