横浜のプライベートジムは「BEYOND(ビヨンド) 横浜店」

こんにちは

BEYOND横浜店の人見です

最近肌寒い時期になると同時に【さつまいも】も美味しい時期になってきましたね!

ダイエットにさつまいもが良い

というのは最近じわじわと知られてきていますね!

コンビニスイーツや季節限定のドリンクでも

さつまいもを使ったものが、

去年よりも多くなったように感じます!❤️‍

そのさつまいもですが、

皆さんはどのようにして食べるのが好きですか??

一般的によく食べられる

蒸かし芋と焼き芋を比較してみました!!

GI値とは?☆

  摂取2時間までの体内糖濃度=糖吸収の値

蒸かし芋

GI : 4550 (55以下で低GI食品)

・水分を多く含むため満腹感が得られやすい

100g当り 134kcal / 糖質:29.6g

焼き芋

GI : 8085 (ご飯やパンと変わらない)

100g当り 163kcal / 糖質:35.5g

焼いてることで水分が飛ぶので

 生の時で言えば150g分のカロリー&糖質量

どちらにしても食物繊維や必要な栄養素が摂れる

良い食品なので気分や一日の糖質量に合わせて

変えてみるのも良いですね

ちなみに僕は炊飯器で蒸してます!

とても楽です!!!

▸ ▸ ▸ α

食物繊維が多く含まれてるさつまいもですが

冷やし芋にすると

含まれるデンプンが4℃以下で冷やされ

レジスタントスターチ(=消化されにくいデンプン)

となり食物繊維と同等の働きをしてくれます!

なので蒸すor焼いてから少し冷まして

冷凍庫で2時間ほど冷やすと

よりさつまいもの効果を高められます

ぜひ試してみてくださいね!!

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