ダイエットにさつまいもが良い!
というのは最近じわじわと知られてきていますね!
コンビニスイーツや季節限定のドリンクでも
さつまいもを使ったものが
去年よりも多くなったように感じます❤️
そのさつまいもですが、
皆さんはどのようにして食べるのが好きですか?
一般的によく食べられる
蒸かし芋と焼き芋を比較してみました!
☆ GI値とは?☆
摂取2時間までの体内糖濃度=糖吸収の値
❝ 蒸かし芋 ❞
・GI値 : 45~50 (55以下で低GI食品)
・水分を多く含むため満腹感が得られやすい
・100g当り 134kcal / 糖質:29.6g
❝ 焼き芋 ❞
・GI値 : 80~85 (ご飯やパンと変わらない)
・100g当り 163kcal / 糖質:35.5g
→ 焼いてることで水分が飛ぶので
生の時で言えば150g分のカロリー&糖質量
どちらにしても食物繊維や必要な栄養素が摂れる
良い食品なので気分や一日の糖質量に合わせて
変えてみるのも良いですね
ちなみに私は炊飯器で蒸してます!
とても楽です!!!
▸ ▸ ▸ +α !
食物繊維が多く含まれてるさつまいもですが
❝ 冷やし芋 ❞にすると
含まれるデンプンが4℃以下で冷やされ
レジスタントスターチ(=消化されにくいデンプン)
となり食物繊維と同等の働きをしてくれます!
なので蒸すor焼いてから少し冷まして
冷凍庫で2時間ほど冷やすと
よりさつまいもの効果を高められます
ぜひ試してみてくださいね!
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