(食物繊維)
トレーニング文化が広まり、トレーニング、食事についての情報が沢山出てきています!
また、ビヨンド横浜店にお越し頂いているお客様からトレーニングはもちろん、食事のご質問を頂いております🙇♂️
今日はその中でも「食物繊維」について情報の発信をしていきます🙋♂️
・食物繊維とは?
ヒトの消化酵素で消化されない難消化性成分の総称です!
体内に入った栄養素は消化酵素によって消化され小腸で吸収されますが、食物繊維は消化されずに大腸にまで達し排出されてしまいます。
・種類
✔︎不溶性
→腸内の有害物を排出する。
✔︎水溶性
→水に溶けると粘性を持ち糖を吸着し、吸収するスピードを遅らせる。
血糖値を緩やかにし、脂肪合成を制御、コレステロールの上昇制御、腸内環境を整えます!
・過剰摂取
→下痢やミネラルの吸収を制御
・不足
→便秘や腸内環境の悪化、発ガンのリスク
・摂取量
20g/日{不溶性2:水溶性1}
・摂取の順番
⓵水溶性食物繊維
②タンパク質
③糖質
・効果
✔︎血糖値の上昇制御
(インスリンの分泌制御)
✔︎コレステロールの吸収制御
以上、食物繊維にはこの様な役割があります!
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