こんにちは。BEYOND横浜東口店の篠原です。

今回のテーマは「GI値とは？」についてです。

皆さんはGI値という言葉を聞いたことがありますか？

GI値とは食後に上昇する血糖値の度合いを示した指標のことです！

この数字が高いと血糖の上昇が高くなり、低いと血糖の上昇がゆるやかになります。
ダイエットには血糖の上昇がゆるやかな食品がオススメです！

なぜゆるやかな食品が良いかというと
食べ物の中の糖分が血管内に吸収され、肝臓に運ばれた時に血糖値が上がります。
血糖値が上がることでインスリンが分泌され筋肉などの細胞に取り込まれて食事前の
血糖になります！
インスリンは脂肪合成を高める働きもあるので肥満の原因にもなります。

ダイエットのちょっとした工夫！
ラーメン   より　　パスタ

パン         より　　玄米

ジャガイモより　　サツマイモ

ダイエットをする際には血糖値が高い食品か低い食品かしっかり調べて選んで食生活を送ってみてください。

肉類や魚介類、野菜（高い野菜もあるので注意）は比較的に低い食品ですが脂質やタンパク質にももちろんカロリーはあるので摂りすぎには注意しましょう！！

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